全民補(bǔ)碘20年，已經(jīng)走到十字路口，該及時(shí)踩踩剎車，重新思考和選擇前進(jìn)的方向。民生福祉絕不能被部門利益綁架，必須盡快廢除食鹽專營(yíng)，讓食鹽從管制商品回歸其調(diào)味品和快速消費(fèi)品的本質(zhì)，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)節(jié)豐富食鹽的品種。有關(guān)部門和媒體則要加大宣傳力度，引導(dǎo)公眾根據(jù)自身實(shí)際情況作出理性選擇。
全民補(bǔ)碘20年，已經(jīng)矯枉過(guò)正。由衛(wèi)生部此前牽頭做的一項(xiàng)針對(duì)沿海四省市調(diào)查顯示，過(guò)度強(qiáng)調(diào)補(bǔ)碘已經(jīng)導(dǎo)致市民碘過(guò)量，存在巨大的健康風(fēng)險(xiǎn)。這背后，是20年補(bǔ)碘宣傳造就的食用鹽供應(yīng)及消費(fèi)市場(chǎng)的畸形。目前市場(chǎng)上食用鹽，80%以上都是含碘的。（4月24日《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》）
我國(guó)是碘缺乏病大國(guó)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，有4.25億人口生活在碘缺乏病區(qū)。1995年政府開始實(shí)施全民食鹽加碘的綜合性防治碘缺乏病措施以來(lái)，居民碘鹽食用率持續(xù)提高，碘營(yíng)養(yǎng)水平明顯改善，碘缺乏危害得到有效控制。
然而，凡事都有一個(gè)度，過(guò)猶不及。全民補(bǔ)碘20年，使得部分地區(qū)和群體逐漸暴露出碘過(guò)量的問(wèn)題。根據(jù)全國(guó)碘營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)，約有5個(gè)省處于過(guò)量水平，北京等16個(gè)省市處于大于適宜量水平。衛(wèi)生部在2010年公布的《食用鹽碘含量（征求意見稿）》中，首次承認(rèn)了碘過(guò)量對(duì)人體健康存有潛在危害，并決定降低食鹽中碘含量的上限。
在加碘鹽充斥市場(chǎng)的另一面，是無(wú)碘鹽的一包難覓。根據(jù)規(guī)定，市民持正規(guī)大醫(yī)院醫(yī)生出具的“購(gòu)買者必須食用無(wú)碘鹽”的證明，可以購(gòu)買無(wú)碘鹽。不過(guò)，在現(xiàn)實(shí)中，不少甲亢患者跑遍多家超市都空手而歸。網(wǎng)上，高價(jià)求購(gòu)無(wú)碘鹽的帖子比比皆是，一些網(wǎng)友表示，只要能買到，不惜出數(shù)倍郵費(fèi)及“辛苦費(fèi)”。網(wǎng)下，更多的人甚至不知道還有無(wú)碘鹽的存在，更不清楚自身的碘營(yíng)養(yǎng)狀況，依舊在日復(fù)一日地使用加碘鹽。
上世紀(jì)90年代，世衛(wèi)組織等3家國(guó)際組織發(fā)起全球消除碘缺乏病行動(dòng)，130多個(gè)國(guó)家響應(yīng)。不過(guò)，實(shí)行全民食鹽加碘政策的國(guó)家并不多，大多數(shù)國(guó)家還是在市場(chǎng)上同時(shí)供應(yīng)無(wú)碘鹽和碘鹽，讓群眾自主選擇。在我國(guó)，不少專家學(xué)者都對(duì)不加區(qū)別地強(qiáng)制性讓群眾食用加碘鹽表達(dá)了擔(dān)憂，全國(guó)人大代表、內(nèi)分泌學(xué)專家滕衛(wèi)平在2008年兩會(huì)上提出議案，建議修改我國(guó)全民食鹽加碘法規(guī)，但“全民補(bǔ)碘”的局面至今都沒(méi)有改變。
究其原因，既得利益阻撓是一大癥結(jié)?，F(xiàn)行食鹽專營(yíng)體系，恰恰是基于全民食鹽加碘的設(shè)想而建立起來(lái)的。各級(jí)鹽業(yè)公司壟斷了食鹽銷售，一包鹽從車間到市場(chǎng)終端，價(jià)格可以提高近十倍。為了維護(hù)既得利益，鹽務(wù)局和鹽業(yè)公司積極宣傳補(bǔ)碘的種種好處，避而不談碘過(guò)量的危害以及哪些人群不宜食用碘鹽，使得廣大消費(fèi)者對(duì)加碘鹽產(chǎn)生盲目的信任和依賴；同時(shí)，在食鹽調(diào)撥計(jì)劃和實(shí)際銷售環(huán)節(jié)，均更多地在加碘食鹽上下功夫，普通碘鹽換個(gè)包裝就能成為新產(chǎn)品，價(jià)格翻上一番。
全民補(bǔ)碘20年，已經(jīng)走到十字路口，該及時(shí)踩踩剎車，重新思考和選擇前進(jìn)的方向。民生福祉絕不能被部門利益綁架，必須盡快廢除食鹽專營(yíng)，讓食鹽從管制商品回歸其調(diào)味品和快速消費(fèi)品的本質(zhì)，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)節(jié)豐富食鹽的品種。有關(guān)部門和媒體則要加大宣傳力度，引導(dǎo)公眾正確認(rèn)知加碘鹽和無(wú)碘鹽，根據(jù)自身實(shí)際情況作出理性選擇。（張楓逸）
（責(zé)任編輯 王順利）
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