本報(bào)記者 喬佳妮
胡俊礽愛茶，最愛陜茶。
2012年第一次來到陜西，胡俊礽參觀的不是兵馬俑，也不是大雁塔，而是陜北的蘋果園和陜南的茶園。
當(dāng)胡俊礽來到西鄉(xiāng)縣峽口鎮(zhèn)江塝村的江塝茗園時(shí)，漫山遍野規(guī)整的茶樹、清澈見底的溪水、干凈清新的空氣、絕佳的生態(tài)環(huán)境讓他瞬間喜歡上了這里，萌發(fā)了在陜西做茶廠、建基地、開茶店的想法。
對(duì)于茶，從小就喝著茶水長大的胡俊礽并不陌生。他的家鄉(xiāng)福建是中國有名的茶區(qū)，也有著眾多知名的茶葉品牌。來陜西之前，胡俊礽在福建做茶葉銷售，但也只是銷售，并沒有打算建基地、做茶廠。
在陜西，他卻被以品質(zhì)塑魂的陜茶征服了。生長在中國茶區(qū)最北緣的陜茶，具有香高、味濃、耐沖泡的特點(diǎn)和無污染的優(yōu)良品質(zhì)，而陜西還是中國最古老的茶區(qū)之一。
胡俊礽常常沉醉于沖泡陜茶時(shí)的那種感覺：茶卷在熱水中慢慢舒展著腰肢，嫩綠的枝芽亭亭玉立，恰如水中的芭蕾舞者。陣陣清香由遠(yuǎn)及近，悠悠茶韻仿佛在千年光陰中裊裊散開……
當(dāng)年，張騫出使西域，帶去的眾多物品中就有陜茶。涇陽茯茶一路西行，遠(yuǎn)銷40余個(gè)國家，成為古絲綢之路上的“黑黃金”，一度續(xù)寫著陜茶出口的傳奇故事，也讓絲綢之路成為有名的“絲茶之路”。
胡俊礽知道，陜西種植、消費(fèi)茶葉始于商周、興于秦漢、盛于唐宋、繁榮于明清，而中國最早種茶、用茶、開啟貢茶歷史的便是西周初期的陜南巴人。
“張騫出使西域帶去的巴蜀茶葉，漢陽陵出土的世界最古老的茶葉遺存，這些都證實(shí)了陜茶有著悠久的歷史。這一點(diǎn)是其他茶區(qū)無可比擬的，本身就能成為陜茶銷售的爆點(diǎn)?！闭勂痍儾?，胡俊礽滔滔不絕。身為商人，他看到了陜茶的前景。
4月20日下午，胡俊礽在位于西安曲江新區(qū)的茶葉店內(nèi)，又談成了一單茶葉出口生意?！安畈欢?000多萬元吧，這是我們?nèi)孢M(jìn)軍俄羅斯市場的一個(gè)良好開端?！焙〉i神采飛揚(yáng)地說。
雖然他的公司成立時(shí)間不長，但胡俊礽的陜茶外銷之路在此之前已經(jīng)鋪好了。
2013年，胡俊礽推出了用陜茶制成的紅茶——客家紅。這款紅茶以袋泡茶為主，茶盒做成了客家土樓樣式。產(chǎn)品一經(jīng)推出，便打動(dòng)了在馬來西亞、新加坡等國家旅居的客家人?！澳氵@茶口感好、香味濃郁、層次豐富、造型也獨(dú)特，正應(yīng)了我們這些旅居在外的客家人口味?！焙〉i的好友郭小青在品嘗了客家紅后說。最終，這款口感細(xì)膩、帶有濃郁思鄉(xiāng)之情的客家紅成了胡俊礽店里的暢銷款。
胡俊礽推出的另一款陜西紅茶——茶盒上刻有唐代仕女圖的秦韻紅，則征服了俄羅斯的客人。
2016年，陜西組織了7家茶葉企業(yè)參加在莫斯科舉辦的俄羅斯金秋十月國際農(nóng)業(yè)展覽會(huì)。不同于其他省份推介小麥、肉類等，陜西推介的全是茶葉。胡俊礽帶去了陜西的綠茶、紅茶，其中一款就是秦韻紅。
一聽是中國的茶葉，俄羅斯人很感興趣。再看一看茶葉的包裝、品一品茶葉的味道，俄羅斯人更是喜歡。胡俊礽帶去的50多公斤茶葉，不到兩天，就被搶購一空。一位60多歲的老者兩次來到展臺(tái)前，拿著秦韻紅的樣品愛不釋手。
展覽會(huì)結(jié)束4個(gè)月后，胡俊礽接到了一位俄羅斯客商的電話。雙方成功對(duì)接，胡俊礽拿下了每年500多公斤陜西綠茶出口俄羅斯的訂單。
有了一次次“意外”的成功，胡俊礽決定讓陜茶走得更遠(yuǎn)。不過，他并沒有急著自己做，而是跟上海、浙江、福建等地的外貿(mào)公司合作，由他們出口陜茶。
兩年多的合作中，胡俊礽和他的制茶師傅們掌握了不同市場的茶葉需求，也練就了不同的制茶技術(shù)：俄羅斯人喝茶口味偏重，殺青時(shí)火候要大，香氣才能更足；非洲人、英國人喝茶口味偏甜，揉捻時(shí)就要加糖；東南亞華人多，喝茶口味和國內(nèi)相近……
如今，胡俊礽在西鄉(xiāng)縣的茶葉基地已經(jīng)發(fā)展到1600畝，產(chǎn)品拓展到7個(gè)系列15個(gè)單品，每年出口的陜茶達(dá)到300多噸，茶葉出口占到公司營銷總量的80%。
西安海關(guān)的數(shù)據(jù)印證了胡俊礽所在公司的發(fā)展趨勢：2018年年底，陜茶出口數(shù)量、貨值同比分別增長12.5%和51.5%，陜茶已遠(yuǎn)銷馬來西亞、俄羅斯、意大利等國家。
今年，胡俊礽覺得是時(shí)候自己做陜茶外銷了?！啊粠б宦贰恼呃?，為陜茶提供了良好的發(fā)展機(jī)遇，中歐班列‘長安號(hào)’的開通也為陜茶外銷提供了最大的便利。”胡俊礽盤算著，中歐班列“長安號(hào)”一天三四列，成本比海運(yùn)節(jié)省一半。
正是陜茶“西進(jìn)”好時(shí)節(jié)，借“一帶一路”東風(fēng)，陜茶終將重現(xiàn)當(dāng)年悠悠茶香通“西域”、飄四海的輝煌。胡俊礽和他的伙伴們對(duì)此堅(jiān)信不疑。
（責(zé)任編輯 王順利）
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