日前，陜西省安康市石泉縣文化和旅游廣電局對外公布，安康市非遺賀新年暨石泉縣第十屆漢水庖湯會文化旅游活動將于2023年12月30日至2024年1月7日在中壩作坊小鎮(zhèn)舉行。該活動旨在進一步釋放旅游消費潛力，創(chuàng)新打造冬季旅游亮點，推動文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，擴大“秦巴山水·石泉十美”旅游形象品牌影響力，打造“庖湯會”旅游文化品牌，聚力建設(shè)美好石泉。
此次活動以“尋味趣石泉、非遺過大年”為主題，為期9天，每天在中壩作坊小鎮(zhèn)開展會員庖湯盛宴，采取有意者提前通過網(wǎng)絡(luò)報名或現(xiàn)場報名入會的方式參加庖湯會，每名會員免費提供庖湯宴1次、購買“石泉庖湯會”富硒特產(chǎn)享受優(yōu)惠、享受石泉縣2023年冬季文旅惠民優(yōu)惠券。此外，還將在中壩作坊小鎮(zhèn)、熨斗古鎮(zhèn)、草池灣朱鹮小村等地舉辦開幕式、文藝演出、“文化”趣走親、“童年”運動會、鄉(xiāng)村音樂節(jié)、冬日慢時光、拳場風(fēng)云會、山貨樂購集、王者爭霸賽、一起拱“白菜”、尋味去旅行等數(shù)十項豐富多彩的文化旅游活動，讓游客在濃濃的年味中吃庖湯、慶豐收、品美食、購年貨、賞年俗，切身體驗感受魅力無窮的陜南民俗文化和旅游文化大餐。石泉縣還以庖湯會活動為核心，組織全縣各景區(qū)、餐飲、住宿等商家，開展系列折扣優(yōu)惠活動，吸引各地游客來石泉旅游消費，帶動全縣冬季以及元旦新年旅游市場持續(xù)升溫。
吃“庖湯”是流行在秦巴山區(qū)的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，每年冬臘月，村里家家戶戶都有殺豬過年的風(fēng)俗，同時鄉(xiāng)村人家用新鮮的豬肉設(shè)“壩壩筵”款待親朋好友和鄰里鄉(xiāng)親，有慶豐年、謝鄰里、祝合和、祈未來之意，俗稱吃“庖湯”。庖湯會是對吃“庖湯”的延續(xù)與傳承，自2012年以來，石泉縣累計舉辦了九屆漢水庖湯會，每屆都會吸引數(shù)萬游客和群眾參與，引起了省內(nèi)外社會各界人士的廣泛關(guān)注。石泉縣堅持舉辦漢水“庖湯會”，對深入挖掘年俗和漢水文化、推動文旅融合高質(zhì)量發(fā)展起到了積極促進作用，2018年5月，石泉縣庖湯會被正式列為省級民俗類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，已成為響亮的文化旅游品牌。（許兵）
（責(zé)任編輯 石逸龍）
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