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千 陽 面 花 簡 介

面花俗稱“花饃”，也稱“面塑”。千陽面花不僅是一種食品，還富含文化和藝術(shù)價值，作為一種常用禮品已經(jīng)扎根人們的心底，是千陽民間文化瑰寶之一。

千陽面花制作材料是優(yōu)質(zhì)饅頭粉、酵母粉、食用色素。制作面花的輔助工具有小刀、小剪刀、小鐵環(huán)等。千陽面花的制作過程很有講究，需徒手操作，包含切、按、捏、揉等制作手法。把饃蒸好了，才成功了三分之一，重點是借助工具結(jié)合剪紙的方法用硬面制作花的造型，造型完成后還需定型蒸熟，再用各種食用色素渲染色彩，最后用細竹簽把一個個面花插到饃的頂部和周圍。這些操作過程看似簡單但需要有美術(shù)功底，同時藝術(shù)的生命來源于藝人對生活的熱愛和感受，這些綜合因素才能使面花作品充滿精、氣、神。

千陽面花廣泛用于節(jié)慶、祭祀、婚嫁、壽誕、喪葬等各種民俗活動，是一種集實用性和藝術(shù)性于一體的傳統(tǒng)民間藝術(shù)品，傳遞著愛、禮儀和孝道等傳統(tǒng)文化。

2023年2月，千陽面花制作技藝列入千陽縣第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

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責任編輯：石逸龍/《新西部》雜志 · 新西部網(wǎng)