作為國家生態(tài)文明建設示范縣、陜西省全域旅游示范區(qū)，延安市黃龍縣立足自身生態(tài)資源稟賦，由點及面，匯聚各行業(yè)優(yōu)勢，積沙成塔，以康養(yǎng)度假主線，打造出一批有利于游客身心放松的醫(yī)養(yǎng)、康養(yǎng)、頤養(yǎng)設施，以文養(yǎng)、空養(yǎng)、食養(yǎng)、藥養(yǎng)、香養(yǎng)多維度推進的大健康產(chǎn)業(yè)已初見成效。
在黃龍縣各街鎮(zhèn)，到處可見“黃龍縣全域全景圖”，讓游客瞬間就感受到了這座陜北最南端縣城的細致和誠意。
黃龍縣在原本成熟的鄉(xiāng)村度假游、國際賽事舉辦地基礎上，依托成片的野生中藥材、原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品等資源，圍繞中醫(yī)藥文化傳承、醫(yī)養(yǎng)服務體系建設、農(nóng)文旅融合等領域，系統(tǒng)推進，構(gòu)建以黃龍?zhí)厣叼B(yǎng)度假為主線的全域旅游新格局，將大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展貫穿經(jīng)濟社會發(fā)展全過程。
神峪川景區(qū)入口
2022和2023年，連續(xù)兩屆中國老年醫(yī)學與科技創(chuàng)新大會暨醫(yī)養(yǎng)結(jié)合發(fā)展與規(guī)范高峰論壇——黃龍大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會在黃龍召開，是各界對黃龍大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的認可和推動。
康養(yǎng)度假內(nèi)容更豐富
如何讓旅游度假從走馬觀花，實現(xiàn)為養(yǎng)眼養(yǎng)身養(yǎng)心的康養(yǎng)度假？黃龍縣白馬灘鎮(zhèn)給出了一個答案。
從黃龍縣城出發(fā)，經(jīng)327國道，大約一個小時就可以到白馬灘鎮(zhèn)?！吧裼ň皡^(qū)”的牌樓就在眼前，走進去就是一個有著古早味道的寧靜街鎮(zhèn)。神玉書局、暖山河畔、印象圪嶗、東周古寨、千手千眼佛寺在10公里的川道一路鋪開，有住有景有玩，功能各不同。這里就是今年9月獲評“2023年中國美麗休閑鄉(xiāng)村”的白馬灘鎮(zhèn)神玉村。
走進這條川道，就能明白陜北方言“圪嶗”的意思，過去，這里是偏僻、狹窄的犄角旮旯，也意味著貧窮落后，而如今，推開川道邊任何一戶農(nóng)家小院，都有一份驚喜等著你。
11月下旬的白馬灘鎮(zhèn)，滿眼的翠綠沒有那么濃烈，但依然是清秀的模樣。鎮(zhèn)政府工作人員告訴記者，神玉村的庭院民宿是整村推進的，以戶為單位，下轄的碾子灣村、堯頭村、圪嶗村、古寨村、神玉村，共105戶房屋，都已改造完畢投入運營，能同時接待513人入住。雖然都有民宿，但每個村小組向游客提供的產(chǎn)品各有不同。
川道頭一個村小組是碾子灣村。村民的房屋就是一道風景。推開雕花的朱漆鐵門，門楣匾額上黑底銀字寫著“瑞氣永凝”四個大字。再挨家挨戶望過去：天道酬勤、德?？祵帯⑷实录Ｏ椤@些體現(xiàn)家風家訓的匾額，是村民們熱情純樸原生態(tài)生活的寫照。
村里的白馬云棲田園民宿，有的是利用空置農(nóng)家小院，有的是村民還居住，把空房間整理出來。每家小院多是三四間客房，能住10人左右，每家都有獨立的室內(nèi)衛(wèi)生間。游客入住這里，可以自己到菜地里摘菜，也可以和農(nóng)戶“約飯”。白馬灘酸菜玉米攪團、洋芋沫沫、鏊饃等是列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的農(nóng)家傳統(tǒng)菜。最重要的是夏天在這里度假不需要空調(diào)，平均氣溫21.5攝氏度的夏天，到了傍晚還得添加一件外套。
再往前走，就來到了背靠青山、向水而筑的暖山河畔田園綜合體項目。五座清漆色的水上漂小木屋，落地玻璃窗，還有可以仰望星空的天窗。走進室內(nèi)，因為積蓄了太陽熱力，空氣熱烘烘的，帶著絲絲原木味道。這里還建有開闊的草坪露營基地、水吧、自助燒烤區(qū)等基礎設施。
暖山河畔露營基地是白馬灘鎮(zhèn)深入挖掘特色鄉(xiāng)土文化和旅游資源潛力打造的“田園民宿+休閑露營+康養(yǎng)旅游”特色產(chǎn)業(yè)的一個代表，也是2023年省級鄉(xiāng)村振興示范鎮(zhèn)重點項目之一。
一位出租自家部分房間的村民告訴記者，民宿都由村集體統(tǒng)一經(jīng)營，每年房屋出租可得一萬元。此外，村里每年還會按人分紅。村民說，夏季從西安、山西、江浙地區(qū)來村里長住的客人很多，他們說這里不但涼爽，還是天然氧吧，讓人心情好?？腿说牡絹碜尨迩f變得熱鬧，也讓村民更積極地保持著居住環(huán)境的潔凈和優(yōu)美。
記者了解到，白馬灘鎮(zhèn)村民的庭院民宿節(jié)假日入住率可達90%以上。今年以來，全鎮(zhèn)共接待研學康養(yǎng)團隊8650人，散客22.4萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入2563.76萬元。
據(jù)統(tǒng)計，“庭院經(jīng)濟”讓85名村民通過民宿管家、勞動教育實踐基地保潔員、開辦農(nóng)家樂、農(nóng)家小店等實現(xiàn)了在家門口穩(wěn)定就業(yè)。民宿建設過程中，有285名村民上崗就業(yè)，還吸引了25名返鄉(xiāng)青年、鄉(xiāng)賢群體等本土人才回鄉(xiāng)就業(yè)，為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展注入了“本土力量”。目前民宿產(chǎn)業(yè)已帶動神玉村105戶群眾戶均增收2.02萬元。
據(jù)悉，白馬灘鎮(zhèn)現(xiàn)已建成神峪·領悅院子、白馬云棲、澽源山莊等中高端民宿，同時不斷完善碾子灣農(nóng)家樂、圪嶗茶攤、鄉(xiāng)村大舞臺、篝火晚會等旅游配套設施，讓游客來此康養(yǎng)度假選擇更加豐富。
充滿誘惑的森林康養(yǎng)
黃龍縣的山延伸在各個角落，有的是以植被茂密為勝，有的是山勢險峻，有的是山水共同入畫。天然少有的森林康養(yǎng)條件，讓黃龍人倍加珍惜。在全力保護的同時，他們巧妙利用，稍加點綴，提供完善的基礎設施，只為讓人們有與大自然接觸的廊橋。
景區(qū)里的神玉書局也肩負著游客服務中心的職能
游客在書局里休憩，可以品茗看書。
偏石度假村恢復村落原始風貌
繼續(xù)從縣城出發(fā)，走國道242，一路沐浴在森林中，沿途能看到“黃龍山國有林管理局森林康養(yǎng)基地”“陜西黃龍山國家級森林公園綠色森林康養(yǎng)圣地”的指示牌。森林康養(yǎng)是黃龍縣大健康產(chǎn)業(yè)鏈中獨特的資源。
近年來，黃龍縣全力打造國內(nèi)知名康養(yǎng)度假目的地，多措并舉建成蔡家川國家級森林康養(yǎng)基地、錦繡黃龍生態(tài)旅游度假區(qū)、偏石旅游度假村等康養(yǎng)度假景區(qū)景點12處。
11月，位于蔡家川國家級森林康養(yǎng)基地的清風宿·黃龍森林度假營地已經(jīng)閉營。不過這里依然水流潺潺，樹影婆娑，可以想像炎炎夏日，游客伴著清風溪流，喝下午茶、聽音樂，在這里享受著遠離城市喧囂的那種自在。
黃龍縣文化和旅游局工作人員說，清風宿對游客主要的吸引力是可以和大自然親密接觸，在靜謐中感受心靈上的愉悅。
再向北，離瓦子街鎮(zhèn)中心不遠的偏石度假村，是游客攜一抹鄉(xiāng)愁，在土墻青瓦間解憂的好選擇。這里的民宿全是改造村民閑置的房屋而來，保持村民原來院落的樸拙，提升內(nèi)部功能設施。
2021年，偏石村被評定為國家AAA級旅游景區(qū)。現(xiàn)有民宿28套，還配套建成“偏石書院”休閑書吧、動物觀賞園、休閑采摘園、生態(tài)蜂場和土豆粉條加工車間等項目。
度假村負責人井武告訴記者，民宿最大限度保持了偏石村的原貌，村子里的土墻、泉水井、樹木的位置都沒有任何變化，但村民的生活卻實實在在改變了。村民有的做起了農(nóng)家樂，有的開起了小超市，還有部分參與到民俗村運營，實現(xiàn)了在家門口就業(yè)。
偏石村離宜川的壺口瀑布景區(qū)只有10多公里的距離。壺口瀑布客流量巨大，分布層次多樣，瓦子街鎮(zhèn)正在嘗試能有效引流的方法，希望能與眾多景區(qū)聯(lián)手，為游客做好服務。
記者在瓦子街鎮(zhèn)還注意到，鎮(zhèn)中心臨街的店鋪多經(jīng)營餐飲住宿，主打的燉土雞黃龍?zhí)厣?，連本地人也要開車10多公里趕過來。山里人家客棧的老板說，她負責餐飲，姐姐負責住宿。夏天在他們這里包月長住的客人很多，有些人連著幾年都過來，南方客人多。夏天這里的客房都是滿的，需要提前預約。一般來講，連吃帶住，一人在這兒一天差不多100多元的費用。
社會化老年公寓齊頭并進
康養(yǎng)基地被看作是全域旅游基礎上的升級版。融合“旅游與康養(yǎng)”為一體的社會化老年公寓，是大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力支撐，也是異地康養(yǎng)人士的首選落腳點。
黃龍縣積極探索建立社區(qū)居家養(yǎng)老、集中養(yǎng)老、社會化養(yǎng)老、旅居養(yǎng)老“四位一體”養(yǎng)老模式。采訪中，記者了解到，由延安旅游（集團）黃龍投資有限公司投資9600余萬元建造的黃龍縣老年公寓，目前已完成基建和硬裝修，正在籌備開業(yè)中。
黃龍縣老年公寓位于吉家河村，緊臨縣全民健身運動中心、婦幼保健院，黃龍縣將這些資源整合，打造成為集休閑養(yǎng)老、旅游度假、生態(tài)療養(yǎng)等為一體的社會化養(yǎng)老服務中心，開啟醫(yī)養(yǎng)新模式。
村民開起農(nóng)家樂，迎接源源不斷的游客。
黃龍縣婦幼保健院專門開設有老年?？崎T診，聘請專家24小時坐診?？h全民健身運動中心是與老年公寓連接一體、開放式建設的，方便老人進行各種球類、游泳、健身等活動。老年公寓設有療養(yǎng)式公寓95套、床位190張。公寓套間面積為53至92平方米，均設有獨立廚房、客廳，提供完善的旅居養(yǎng)老所需全房家具和康養(yǎng)護理等酒店式康養(yǎng)服務。公寓內(nèi)還設有書法、繪畫、手工制作、烹飪等多種供老年人參與的文娛活動場地。
采訪中，記者了解到，黃龍縣已建起“一中心四區(qū)”的綜合社會福利機構(gòu)。黃龍縣中心敬老院位于榆藍高速出入口處。負責人告訴記者，黃龍縣兜底養(yǎng)老在全省是走在前列的，敬老院建設被列入2008年八大民生工程。僅兩年時間就建起了5座敬老院，可以滿足全縣符合集中供養(yǎng)條件的老人、殘疾人等入住。
據(jù)了解，黃龍縣敬老院也在有床位時對外開放，社會上的老人也可以自費入住。每年都有渭南市、臨潼的老人組團來這兒旅居，很多有文藝特長的老人還在這兒獻愛心，為住院老人演出。院里還有蔬菜、養(yǎng)殖基地，老年人可以在這兒摘菜，參與各種放松身心的勞動。
“五養(yǎng)”創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展
黃龍縣文化和旅游局副局長張全武告訴記者，黃龍縣的大健康產(chǎn)業(yè)可以用文養(yǎng)、空養(yǎng)、食養(yǎng)、藥養(yǎng)、香養(yǎng)“五養(yǎng)”來概括，“五養(yǎng)”體現(xiàn)的黃龍?zhí)厣彩呛荃r明的。
“文養(yǎng)”是指黃龍縣境內(nèi)人口來自全國12個民族24個省區(qū)，多民族文化交流在這里留下了眾多藝術瑰寶。黃龍獵鼓、黃龍根藝、黃龍豫劇等各級非遺傳承項目逐漸走入日常生活。這里是“趙氏孤兒”的發(fā)生地，相傳是程嬰的藏身之地，還有多處仰韶文化遺址。近年來黃龍縣先后投用18個全民休閑體育項目，常態(tài)化承辦徒步賽、越野跑、自行車賽、垂釣及冰雪運動等體育賽事。
“空養(yǎng)”就是指黃龍的生態(tài)環(huán)境。黃龍縣是國家重點生態(tài)功能區(qū)，陜西省重要的水源涵養(yǎng)地和水土保持區(qū)。境內(nèi)森林覆蓋率87%，林草覆蓋率高達92%，行走在黃龍有種穿越原始叢林的感覺。年平均氣溫21.5攝氏度，空氣中負氧離子含量平均達到每立方厘米6000個，每年7至9月最高可達到1.5萬至1.8萬個，素有“陜西的一葉肺”和“天然氧吧”的美稱。
“食養(yǎng)”是挖掘黃龍?zhí)厣巢?，為游客打造“生態(tài)康養(yǎng)宴”。黃龍縣的核桃、蜂蜜、大閘蟹、連翹茶、山珍蘑菇等特產(chǎn)皆是原生態(tài)?！吧鷳B(tài)康養(yǎng)宴”依據(jù)食藥同源，采用連翹、黨參、黃精等當?shù)刂兴幉?，以羊肚菌、松茸菇、蜂蜜、核桃等特色食材為原材料，?chuàng)新推出羊肚菌燉土雞、連翹茶炒小河蝦、黃精燉乳鴿等多種康養(yǎng)菜品。以黃龍當?shù)厣B(yǎng)野山豬、走地雞為食材，打造的排骨銅火鍋、鐵鍋燉土雞、雜糧豐收魚、雪花啤酒兔等也深受游客青睞。
“藥養(yǎng)”和醫(yī)養(yǎng)位于大健康產(chǎn)業(yè)的前端，是康養(yǎng)的基礎。黃龍是陜西優(yōu)質(zhì)道地中藥材優(yōu)生區(qū)，被列為陜西四大中藥材天然生長帶，現(xiàn)有60萬畝野生連翹，80萬畝沙棘。
暖山河畔露營基地的水上小木屋
蔡家川黃龍山國有林管理局森林康養(yǎng)基地（本圖由受訪單位提供）
目前，黃龍縣中藥材種植已形成“一園區(qū)四基地”的格局。一園區(qū)，指黃龍縣中藥材產(chǎn)業(yè)園區(qū)；四基地，指小寺莊、瓦子街、圪臺、石堡鎮(zhèn)4個中藥材種植基地。
黃龍縣把中藥材種植作為助推鄉(xiāng)村振興發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)來抓，形成了縣有園區(qū)、鄉(xiāng)有基地、戶有藥田的開發(fā)格局。圪臺鄉(xiāng)推進藥材之鄉(xiāng)建設，全鄉(xiāng)中藥材種植規(guī)模已達到1490畝，還將在長村建立第二個中藥材實驗田。
黃龍縣制定了《黃龍縣中醫(yī)康養(yǎng)服務項目建設方案》。推進實施中醫(yī)護理、中藥熏蒸、蜂療、膏方制劑、中醫(yī)按摩等醫(yī)養(yǎng)服務項目，實現(xiàn)醫(yī)養(yǎng)服務與旅居保健相結(jié)合。
位于黃龍縣城內(nèi)的連翹、核桃等特色農(nóng)產(chǎn)品銷售中心
“香養(yǎng)”是指黃龍縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目黃龍山藥香制作技藝，香養(yǎng)產(chǎn)業(yè)成為帶動鄉(xiāng)村振興的新引擎。
香養(yǎng)、連翹茶突出重圍
座落在黃龍縣城中心廣場的黃龍山香養(yǎng)技藝傳承館，以展示黃龍縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目黃龍山藥香制作技藝為主，以各種中藥入香的線香、盤香、香丸等產(chǎn)品琳瑯滿目。在負責人衛(wèi)鑫杰的手里，“萬物”皆可入香，香可以鏈接萬物。
衛(wèi)鑫杰說，在鄉(xiāng)村振興發(fā)展中“一村一品”的農(nóng)特產(chǎn)品，都可以通過入藥香，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，為種植戶增收。讓藥香制作技藝古為今用，開拓更多市場，是對這項非遺技藝最好的傳承。
黃龍山藥香制作技藝現(xiàn)有資料可追溯至明萬歷年間，香藥同源，“藥”是黃龍山腳下白馬灘鎮(zhèn)衛(wèi)家堡村衛(wèi)氏制“香”的特色原料。
衛(wèi)鑫杰告訴記者，他剛從黃陵縣店頭鎮(zhèn)蒼術種植基地回來。黃陵縣知道藥香這個產(chǎn)品后，主動找過來尋求合作。蒼術入香是非常典型的藥香，黃陵縣柏樹藥香相關產(chǎn)品也在研制中。
2020年，衛(wèi)鑫杰回到黃龍縣，成為石堡鎮(zhèn)紅石崖村鄉(xiāng)村振興專員，開始把家傳制香技藝與非遺文創(chuàng)結(jié)合。黃龍縣種植花椒歷史悠久，產(chǎn)量大，但近幾年花椒出現(xiàn)價格滑落不穩(wěn)定的情況，椒農(nóng)收益下降。針對這種情況，衛(wèi)鑫杰和團隊研制出由花椒制成的國潮香薰。他希望通制作藥香，讓黃龍?zhí)禺a(chǎn)花椒和連翹有更多的發(fā)展賽道。
針對黃龍每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特產(chǎn)如蘋果、花椒、淫羊藿、核桃、連翹、金絲皇菊、月季等，衛(wèi)鑫杰所在公司都將通過提取香藥精油，根據(jù)古法藥香制作流程調(diào)香，從而實現(xiàn)以每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品為原料的特色香薰，制成藥香產(chǎn)品，在黃龍實現(xiàn)香養(yǎng)香療生態(tài)鏈。
今年7月，在第九屆中國老年醫(yī)學與科技創(chuàng)新大會暨醫(yī)養(yǎng)結(jié)合發(fā)展——黃龍大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會上，黃龍縣打出了“慢城黃龍 康養(yǎng)之都 香養(yǎng)之都”的口號。在2023中國特色旅游商品大賽評選中，衛(wèi)鑫杰團隊研發(fā)的“臥香盒沉香套裝”榮獲銅獎。
每年清明節(jié)前后，黃龍縣連綿的山脈就會鋪上一層金黃的地毯，這就是漫山遍野連翹花開的盛況。延安龍山云霧農(nóng)業(yè)有限公司黃玉飛告訴記者，野生連翹生長在海拔600-1600米的山坡和崖壁上，距離市區(qū)有50公里遠，沒有任何污染。人工采摘需要清晨出發(fā)，中午就要運回加工，只取一芽一葉或一芽二葉的芽頭，熟練的工人每天也只能采到半斤左右。
連翹果實可供藥用，具有清熱解毒、疏散風熱、消腫散結(jié)的作用。連翹葉也可以入藥，具有良好的清熱解毒、預防腸炎的功效。黃龍本地人歷來有飲連翹葉茶的傳統(tǒng)，認為連翹葉茶有很好的養(yǎng)生保健作用。
2020年，黃龍連翹獲得了“秦藥”品牌認證，黃龍連翹茶榮獲“第二屆延安文化傳承博覽會”旅游產(chǎn)品金獎，黃龍山連翹葉制茶技藝被納入黃龍縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。2023年，黃龍連翹茶成功獲得國家名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品認證。如今，黃龍連翹茶早已成為黃龍?zhí)厣糜紊唐?，連翹葉也成為當?shù)厝罕娭赂坏摹包S金葉”。
結(jié)合優(yōu)生資源和傳統(tǒng)技藝，黃龍縣不但找到了新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，也為康養(yǎng)之都的發(fā)展攢下深厚的底蘊。
從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)縣，到“慢城黃龍 康養(yǎng)之都”避暑勝地，黃龍縣依托生態(tài)優(yōu)勢，主動融入大健康產(chǎn)業(yè)，適時引入康養(yǎng)理念，轉(zhuǎn)型升級全域旅游服務，整合相關產(chǎn)業(yè)，效果喜人。同時，黃龍縣堅持大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，培育市場主體，強化招商項目引進，加強與大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好的省市深度合作學習。
按照“康養(yǎng)一體”理念，黃龍縣進一步實施康體保健、森林康養(yǎng)、旅居養(yǎng)老康養(yǎng)服務項目，推出4條康養(yǎng)旅居精品線路，開通西安至黃龍旅游直通車。
自2022年以來，黃龍縣先后出臺了《黃龍縣旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展貼息貸款實施辦法》《黃龍縣旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎補辦法》，旅游產(chǎn)業(yè)獎補810萬元、貸款5318萬元、貼息165萬元，惠及46家，以政策引導有效拉動市場活力。
采訪中獲悉，黃龍縣正在加緊出臺黃龍縣全國醫(yī)養(yǎng)結(jié)合示范縣創(chuàng)建實施方案。
文 |《新西部》雜志 | 杜尚儒
責任編輯：王順利/《新西部》雜志·新西部網(wǎng)
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