由民間愛心人士籌建的貴陽“誠善助老”免費餐廳，每天有上百名義工為孤寡、空巢、獨居等困難老人提供免費午餐。午餐提供素餐，包括四菜一湯，不收一分錢、吃飯管飽但拒絕浪費。5年多來，餐廳已經(jīng)發(fā)展到7家店，每天供餐近千份，累計為老人們免費提供午餐超過109萬份。
食客是“家人”
國慶假期，記者來到“誠善助老”免費餐廳北京路店。每天11點，餐廳準時開餐，老人們依次排隊領(lǐng)取碗筷，義工鞠躬雙手把碗筷交到老人手中，老人雙手接過輕聲道一聲“感恩”后，坐下安靜地吃飯。
北京路店平均每天接待170名以上客人，絕大多數(shù)是老年人。這個店位于黔靈山公園對面，一些老人逛完公園就來吃飯，許多老人還是這里的?？?。
76歲的孤寡老人蔣茂義每次來吃飯都帶著飯盒，免費餐廳只供應中餐，每天吃完飯，義工都把晚飯準備好讓他帶回去吃。
記者采訪了解到，這7家免費餐廳每天現(xiàn)場服務(wù)義工有130至150人，就餐的9成以上是老人，有7成義工也是老人。義工們沒有工資，完全是無私奉獻。義工老人們稱餐廳為“家”，食客被稱為“家人”。
“現(xiàn)在來這里工作已是我每天最重要的事?！?2歲的張黔珍是北京路店店長，她已經(jīng)在餐廳做了5年多的義工。
愛心助老故事多
水口寺店63歲的義工葉秀金手掌因斷掌接肢殘疾，她最初是來餐廳吃飯的，吃了沒多久就想著做義工回饋。剛開始是在門口做迎賓，后來轉(zhuǎn)到廚房幫忙?！疤焯鞊癫饲胁?，手經(jīng)?；顒?，慢慢地，手還比以前好多了。”葉秀金說。
71歲的陳光秋在國際城店做了3年義工，在她老伴患病住院期間，一起工作的義工們成了她的精神支柱，大家自發(fā)湊集資金、送飯送菜，關(guān)心她、鼓勵她，幫她渡過難關(guān)。
免費餐廳發(fā)起人歐筑秋說，免費餐廳已成為許多人“老有所為、老有所樂、老有所養(yǎng)”的平臺，幫助大家走出失落、抑郁、焦慮和孤獨。
歐筑秋介紹，餐廳運轉(zhuǎn)資金主要源于四方面：一是政府購買社會公益組織服務(wù)；二是社會各界愛心人士的參與和資助；三是免費餐廳各個店發(fā)起人的個人捐贈；四是義工和用餐老人們的捐贈。
每個月，免費餐廳會收到一些企業(yè)家和慈善組織捐贈的糧食和食用油，為餐廳節(jié)省了很大一筆開支；還有來自食客的捐贈，60歲的低保戶李安國經(jīng)常來免費餐廳吃飯，閑時自己撿廢紙殼、礦泉水瓶賣廢品，賣的錢全部捐給餐廳。去年過年，李安國把政府發(fā)給他的60斤米也背過來了。他說，“我一個人在家也不好做飯，還不如背來，這里天天都有‘四菜一湯’。”
記者近日在各餐廳走訪看到，餐廳在管理上也較為規(guī)范。各家餐廳常駐義工每天實行簽到制，每日固定來吃飯的老人們的身份證復印件、殘疾證或低保證等都登記在冊，進出的每一筆捐贈、餐廳購買物品情況都有記錄。
貴州志愿者學習基地
據(jù)餐廳提供的數(shù)據(jù)，從2014年5月至今年9月底，餐廳為老人們免費提供午餐超過109萬份；為高齡、孤殘、智障、失能和半失能老人免費上門送餐1.33萬余人次；幫扶孤殘、特困家庭196家，與政府部門和社區(qū)聯(lián)合舉辦88場敬老助老公益活動。
餐廳開辦5年多來，獲得了全國老齡辦、貴州省文明辦、貴陽市民政局等頒發(fā)的榮譽獎牌等。隨著免費餐廳的“孝道、感恩、奉獻”理念深入人心，餐廳已成為貴州省志愿者學習基地，義工服務(wù)累計超過19萬人次。
今年7月，貴州某裝飾公司負責人吳僑帶著21名員工到免費餐廳北京路店，送來300斤大米和150斤菜油，將米和油放進倉庫后，志愿者們開始擇菜、切菜，清理餐廳、廚房等，一直忙到老人們吃完飯。9月，貴陽某眼科醫(yī)院數(shù)十名醫(yī)生及醫(yī)護人員到免費餐廳國際城店，為40多名老人提供義診服務(wù)。
餐廳也吸納了一些年輕人。30歲的烏當?shù)甑觊L張馨學的是財會，在店里服務(wù)快兩年，她早上專心在餐廳工作，下午幫助做賬。
張馨說，自己由奶奶一手帶大，在有能力去孝敬奶奶的時候，她卻去世了。有這樣的平臺，讓她把對奶奶的孝敬之心放在這里。一些年輕人看到她在這里長期服務(wù)，周末也來幫忙?！跋Ｍ懈嗟娜藚⑴c進來，一起做公益。”張馨說。
（責任編輯 姜丹）
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