新西部網(wǎng)訊（記者張龍 通訊員曾凡瓊）記者從紫陽縣獲悉，為進一步做好網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，結(jié)合食品安全領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作要求。紫陽縣采取四個到位，著力糾治外賣餐飲生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、加工不規(guī)范等違規(guī)違法行為，切實保障人民群眾餐飲安全。
主體責(zé)任落實到位
全面摸清網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方交易平臺和入網(wǎng)餐飲經(jīng)營單位底數(shù)，建立完善網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺備案信息和入網(wǎng)餐飲單位臺賬，入網(wǎng)餐飲經(jīng)營戶均簽訂食品安全責(zé)任承諾書。督促網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺提供者嚴格按照《網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)督管理辦法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，履行食品安全主體責(zé)任，加強對入網(wǎng)餐飲商戶食品經(jīng)營許可證的審查，確保入網(wǎng)經(jīng)營餐飲商戶提供的食品經(jīng)營許可證信息真實、準確。多次召開網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管專項行動工作約談會、推進會，深入學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管法律法規(guī)，凝聚共識。
日常監(jiān)管檢查到位
將校園周邊、商業(yè)中心等列為重點區(qū)域，將網(wǎng)紅餐廳、食品投訴集中、差評較多、平臺訂單量大的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者列為重點對象，聚焦無證經(jīng)營、無實體門店經(jīng)營和加工環(huán)境臟亂差、使用劣質(zhì)食品原料、違法違規(guī)添加等問題，進行逐戶排查、核對信息，查看其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目、從事食品經(jīng)營實際經(jīng)營地址、經(jīng)營項目等是否與其取得食品經(jīng)營許可證信息一致，并進行逐一現(xiàn)場檢查，核實真實情況，對確實存在問題的及時通知平臺做下線處理，督促經(jīng)營戶及時完善檔案信息，共出動檢查人員300余人次，檢查入網(wǎng)餐飲戶145戶次。
發(fā)現(xiàn)問題整改到位
持續(xù)開展“餐飲安全你我同查”活動，發(fā)布外賣餐飲“紅黑榜”“曝光臺，”公開曝光典型案例。目前，共取締無證無照10戶，下線入網(wǎng)經(jīng)營戶數(shù)23家，對45家“未標注網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營”的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者在“省級食品經(jīng)營許可管理系統(tǒng)”中進行信息補錄，督促15家證照過期（證照不符）上傳新證照，注銷商家經(jīng)營許可2家，清理證照過期商家5家，餐食加工環(huán)境臟亂差戶數(shù)22戶，下達責(zé)令整改通知書戶數(shù)22戶，對16家餐食加工環(huán)境臟亂差的單位進行了“網(wǎng)絡(luò)餐飲黑榜”上網(wǎng)通報。
宣傳培訓(xùn)考核到位
結(jié)合“食品安全宣傳周”“食品安全進社區(qū)”等活動載體，積極組織開展“食品辨假識劣”“反餐飲浪費”“食品安全小知識”等宣傳活動，發(fā)放食品安全宣傳手冊，解答消費者咨詢，引導(dǎo)消費者杜絕浪費，節(jié)約糧食，共開展各類宣傳活動5場次，制作宣傳展板10塊，電子橫幅20余幅，發(fā)布消費提示和宣傳報道8篇，發(fā)放食品安全宣傳資料3000余份，利用食品安全“兩庫一平臺”組織開展網(wǎng)絡(luò)第三方平臺和入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者培訓(xùn)考核300余人次。
責(zé)任編輯：張 龍/《新西部》雜志 · 新西部網(wǎng)
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