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新西部網(wǎng)訊（通訊員陳遠(yuǎn)熙 許啟軍）冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬。大雪節(jié)氣后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，家家戶戶都開始忙著腌制臘肉、香腸,做好后掛在通風(fēng)朝陽處晾曬迎接新年?！肮嘞隳c”是我國傳統(tǒng)文化的一種體現(xiàn)和傳承，近日，石泉縣第二幼兒園舉行“巧手做臘腸”活動(dòng)，通過寓教于樂的方式，讓孩子們學(xué)習(xí)食物制作的知識，感受傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，體驗(yàn)勞動(dòng)樂趣。

活動(dòng)當(dāng)天，教師們通過播放視頻、圖片等形式讓幼兒初步了解了香腸的制作流程和所需食材，并通過展示各種食材實(shí)物幫助孩子們認(rèn)識不同種類的肉類和其他配料，加深他們對于健康飲食的認(rèn)知。隨后，在老師的精心準(zhǔn)備和耐心指導(dǎo)下，小朋友們身穿小圍裙、清洗大蔥、準(zhǔn)備生姜……開始了他們的“小小廚師”之旅。在老師的示范下，孩子們小心翼翼地稱量食材、調(diào)配香料，并親手將調(diào)好的肉餡灌入腸衣中，每一步都充滿了探索的樂趣和成就感。

一直以來，石泉縣第二幼兒園秉持“生活即教育”的理念，遵循幼兒的學(xué)習(xí)方式和規(guī)律，從幼兒生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，立足生活實(shí)踐，探尋生活化勞動(dòng)教育課程，引導(dǎo)幼兒在實(shí)踐中中動(dòng)手動(dòng)腦、體驗(yàn)生活、探究自然、了解社會(huì)，同時(shí)，從孩子們的實(shí)際生活和認(rèn)知出發(fā)，抓住活動(dòng)中蘊(yùn)含的教育契機(jī)，適時(shí)指導(dǎo)，讓孩子獲得全面、持續(xù)的發(fā)展，受到了家長的好評。

責(zé)任編輯：張雨果/《新西部》雜志 · 新西部網(wǎng)