新西部網(wǎng)楊凌9月14日消息 為增進(jìn)了解，促進(jìn)西北地區(qū)食品學(xué)科快速發(fā)展，由西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院和葡萄酒學(xué)院承辦的“西北高校食品學(xué)科建設(shè)研討會(huì)暨首屆西北地區(qū)食品學(xué)院院長(zhǎng)論壇”今天在楊凌舉行，陜西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)及西北地區(qū)13所高校食品學(xué)院的院長(zhǎng)及食品專家等出席。
西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長(zhǎng)冷暢儉對(duì)介紹該校發(fā)展情況。西農(nóng)大本著“經(jīng)國(guó)本，解民生，尚科學(xué)”的理念辦學(xué)，雖地處偏遠(yuǎn)引進(jìn)人才困難，但也正是因?yàn)槲痪游鞅睋碛胸S富的資源而得以發(fā)展學(xué)院特色，學(xué)校由于地處西北地區(qū)的重要戰(zhàn)略位置得到了黨中央高度重視。冷暢儉強(qiáng)調(diào)，不能一味認(rèn)為西北是劣勢(shì)，發(fā)揮各自學(xué)院的特色才是優(yōu)勢(shì)。當(dāng)前社會(huì)主要矛盾發(fā)生了根本性變化，這導(dǎo)致食品行業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向也得到了根本性調(diào)整——從土地問(wèn)題到餐桌問(wèn)題，從餐桌問(wèn)題到機(jī)體問(wèn)題，發(fā)展核心也轉(zhuǎn)變到引領(lǐng)健康與營(yíng)養(yǎng)方面。冷暢儉表示，此類學(xué)術(shù)交流論壇可以大力推進(jìn)學(xué)科發(fā)展，希望在場(chǎng)的專家教授能以此為契機(jī)，抓住自身優(yōu)勢(shì)，用良好的精神文化去指引更進(jìn)一步的發(fā)展，為西北地區(qū)食品科學(xué)與工程學(xué)科建設(shè)建言獻(xiàn)策。
來(lái)自各個(gè)高校食品學(xué)院院長(zhǎng)、學(xué)科專家介紹了各自學(xué)院及學(xué)科建設(shè)情況，西農(nóng)大食品學(xué)院院長(zhǎng)呂欣從專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)、國(guó)際交流、科研機(jī)構(gòu)等六個(gè)方面對(duì)該校食品學(xué)科建設(shè)的基本情況做了專題匯報(bào)。呂欣表示食品學(xué)院秉承“行思至善，食安天下”的文化，堅(jiān)持“質(zhì)量立院、科技強(qiáng)院、人才興院”的發(fā)展戰(zhàn)略，突出產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合，聚焦旱區(qū)食品重大科學(xué)和技術(shù)問(wèn)題，努力建成集高層次創(chuàng)新型人才培養(yǎng)、高水平科學(xué)研究和高新技術(shù)示范于一體的“國(guó)際知名，國(guó)內(nèi)一流”的研究型學(xué)院。
西農(nóng)大葡萄酒學(xué)院院長(zhǎng)劉旭、西北大學(xué)食品學(xué)院書記劉曉忠、陜西師范大學(xué)食品學(xué)院院辦主任龐萬(wàn)軍等12所高校食品學(xué)院的院長(zhǎng)、專家相繼對(duì)各自學(xué)院和學(xué)科建設(shè)的基本情況做匯報(bào)，交流包括人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會(huì)服務(wù)、產(chǎn)學(xué)研建設(shè)、國(guó)際交流、文化傳承等方面學(xué)科建設(shè)工作。
其中，青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院教授王樹(shù)林在匯報(bào)中著重突出了人才興院的問(wèn)題。他表示，青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院近年來(lái)發(fā)展緩慢，人才引進(jìn)困難，人才是限制院校學(xué)科發(fā)展的重要因素，缺少學(xué)科帶頭人，致使學(xué)院相關(guān)課題研究停滯甚至被迫取消，今后要更加著重強(qiáng)化致力于培養(yǎng)西北食品科技發(fā)展的高級(jí)人才，而不是一味依靠引進(jìn)人才。
黨的十九大指出，我國(guó)社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。更安全、更營(yíng)養(yǎng)、更美味、更持續(xù)的食品是人民“美好生活”的重要內(nèi)涵之一，西北食品人肩負(fù)著培養(yǎng)高級(jí)食品人才，開(kāi)展西北食品科學(xué)與技術(shù)重大問(wèn)題研究，助力西北食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，促進(jìn)國(guó)際交流與合作，傳承“扎根西北，艱苦奮斗，奮勇?tīng)?zhēng)先，奉獻(xiàn)國(guó)家”的文化使命。
論壇最后，結(jié)合交流過(guò)程中的一些共性問(wèn)題，參會(huì)13所高校食品學(xué)院院長(zhǎng)專家聯(lián)合倡議：西北地區(qū)高校食品學(xué)院一要致力于培養(yǎng)西北地區(qū)食品科技和產(chǎn)業(yè)需要的高級(jí)人才；二要致力于解決西北地區(qū)重大食品科學(xué)與技術(shù)問(wèn)題；三要致力于強(qiáng)化與西北食品產(chǎn)業(yè)界合作，助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)換擋；四要致力于加強(qiáng)國(guó)際交流，特別是與“一帶一路”國(guó)家的交流與合作；五要致力于建設(shè)“扎根西北，艱苦奮斗，奮勇?tīng)?zhēng)先，奉獻(xiàn)國(guó)家”的文化。
發(fā)出倡議的高校有：西安交通大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、西北大學(xué)、陜西師范大學(xué)、陜西科技大學(xué)、陜西理工大學(xué)、蘭州理工大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、寧夏大學(xué)、青海大學(xué)、新疆大學(xué)、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、石河子大學(xué)、塔里木大學(xué)、西藏農(nóng)牧學(xué)院等。
論壇期間，各高校食品學(xué)院院長(zhǎng)、學(xué)科專家對(duì)所在學(xué)院學(xué)科建設(shè)等情況做專題匯報(bào)，就發(fā)展中所出現(xiàn)的共性問(wèn)題進(jìn)行了交流探討。與會(huì)代表一致認(rèn)為：西北地區(qū)高校食品學(xué)院應(yīng)緊抓食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向調(diào)整的機(jī)遇，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，用良好的精神文化去指引更進(jìn)一步的發(fā)展，在條件最艱苦的地方建功立業(yè)，為中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)而貢獻(xiàn)力量。
（責(zé)任編輯 王順利）
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