2025年立冬過后，陜西省榆林市府谷縣武家莊鎮(zhèn)的農(nóng)田還是一派繁忙景象。種糧大戶郝應何站在自家的谷子地里，看著聯(lián)合收割機在田間穿梭，飽滿的“傲霜谷”谷穗被卷入機械，脫粒、清選一氣呵成。“以前咱這兒十年九旱，一年就種一茬莊稼，還得看老天爺臉色?，F(xiàn)在好了，糯玉米收完種谷子，一畝地收兩季，‘傲霜谷’畝產(chǎn)還能到800斤！”郝應何捧著金燦燦的谷粒，笑著說。
近年來，府谷縣用科技破解陜北旱作農(nóng)業(yè)的發(fā)展桎梏，從種植技術革新到產(chǎn)業(yè)鏈條升級，從跨區(qū)域協(xié)作到集體經(jīng)濟創(chuàng)新，讓黃土高原實現(xiàn)了旱塬“逆襲”。
旱地解鎖“雙季糧”
府谷縣地處陜北干旱半干旱區(qū)，“十年九旱、一季難豐”曾是當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的真切寫照。春旱影響播種，秋澇耽誤收獲，時間錯配的難題讓農(nóng)民守著土地卻難有好收成。“過去種莊稼，就是靠天吃飯，播下去能不能出苗、能不能成熟，全看雨水給不給力?！秉S甫鎮(zhèn)李寨村的村民李二會種了幾十年地，對干旱的無奈刻在心里。
改變，從一場科技“聯(lián)姻”開始。府谷縣引進以山西省農(nóng)業(yè)專家姚建民為核心的科研團隊，將“頂凌播種”“波浪式集雨種植”等一批高效旱作農(nóng)業(yè)技術帶到田間地頭。早春時節(jié)，地表冰層尚未完全消融，科研團隊就指導農(nóng)民搶抓土壤返漿期的關鍵墑情，采用頂凌播種技術種下谷子?！斑@技術就是搶時間，利用土壤里的冰晶融水讓苗出來，比傳統(tǒng)播種早了近半個月，剛好躲開春旱?！币穸自谔锕∩希檬謸荛_土壤，向圍觀的農(nóng)戶展示著地膜下濕潤的土層。
在孤山鎮(zhèn)岳家寨村，種植大戶郭小軍的20畝“傲霜谷”試驗田是科技賦能的生動樣本。這片土地2025年上半年剛收獲一茬糯玉米，去年7月種下的“傲霜谷”在立冬前后迎來豐收，畝產(chǎn)達到800斤，較傳統(tǒng)種植增產(chǎn)300斤?！澳憧催@滲水地膜，就是莊稼的‘保護衣’?！惫≤娭钢乩锏暮谏啬そ榻B，這種全生物降解滲水地膜耐候期超90天，能鎖住土壤水分和溫度，即便遭遇干旱，也能為作物生長提供保障。更讓人驚喜的是，“傲霜谷”耐寒耐澇，比普通品種晚熟40余天，在陜北的氣候條件下剛好適配“一季糯玉米+一季谷子”的種植模式。
科技的力量不僅體現(xiàn)在品種和技術上，更在于集成應用的智慧。府谷縣將滲水地膜覆蓋、測土配方施肥、集雨窖補灌等技術組合推廣，建成1000畝膜下滴灌水肥一體化玉米示范基地，全年完成旱作農(nóng)業(yè)集成技術推廣面積2.04萬畝。在木瓜鎮(zhèn)王家峁村，高標準農(nóng)田里的滴灌管道縱橫交錯，種植大戶劉軍軍的千畝玉米田靠著智能水肥一體化系統(tǒng)，畝產(chǎn)增收500斤?！耙郧皾驳匾芘鼙樘镩g，現(xiàn)在按一下開關，水和肥料就能精準送到莊稼根上，省工又省水?！眲④娷娬f。機械化耕作率達87%的農(nóng)田，讓他從“面朝黃土背朝天”的勞作中解放出來。
土特產(chǎn)煉就“金招牌”
科技不僅讓府谷縣的農(nóng)田多產(chǎn)糧，更讓當?shù)氐摹巴撂禺a(chǎn)”走出去，成為了帶動農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)。作為“中國黃米之鄉(xiāng)”，府谷縣的糜子種植有上千年歷史，但過去農(nóng)戶分散種植、手工加工，好糧食賣不上好價錢。如今，在陜西米相好農(nóng)業(yè)有限公司的現(xiàn)代化加工車間里，新收獲的糜子經(jīng)過清理、脫殼、碾米等工序，變身包裝精美的黃米和糜子面，通過電商平臺銷往全國。
“我們和高校合作成立糜子專家工作站，不僅改良品種，還制定了有機標準化種植規(guī)范。”該公司負責人介紹，2024年以來，糜子收購價從每斤2元漲到4元，線上月銷量突破1.5萬斤，“府谷黃米”的區(qū)域公用品牌越叫越響。木瓜鎮(zhèn)依托“萬畝平臺”高標準農(nóng)田治理工程，推廣滴灌節(jié)水技術與機械化作業(yè)，糜子種植成本降低50%，畝均產(chǎn)出提升兩倍，昔日的“小雜糧”成了農(nóng)民的“黃金谷”。
西瓜和紅薯的“甜蜜共生”，則是府谷縣探索產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新的又一成果。墻頭農(nóng)業(yè)園區(qū)的4000畝西瓜基地，通過“大棚早春茬+拱棚春夏茬+大田夏秋茬”的梯次種植，讓西瓜上市期延長2個月，年產(chǎn)值達4000萬元。黃甫鎮(zhèn)創(chuàng)新推出西瓜與紅薯間作套種模式，“一地多用、時空互補”讓畝均綜合收益超7500元。古城鎮(zhèn)五道河村探索實踐多元增收機制，讓種植大戶王永飛再也不用為銷路發(fā)愁：“簽了訂單合同，種多少收多少，咱只管把瓜種好就行。”
光伏產(chǎn)業(yè)的融入，為府谷農(nóng)業(yè)增添了新的“科技底色”。在廟溝門鎮(zhèn)石峽梁村的采煤沉陷區(qū)，10萬千瓦農(nóng)光互補項目正在建設，光伏板下苜蓿長勢正旺，形成“上面發(fā)電、下面種植”的立體生態(tài)格局。王家畔村的13兆瓦地面光伏電站，日均發(fā)電量達5.2萬千瓦時，每年為村集體帶來超600萬元收益?！肮夥?集體經(jīng)濟”的模式，讓閑置的土地產(chǎn)生了“陽光收益”，89個村組的村民每年能從光伏產(chǎn)業(yè)中獲得穩(wěn)定分紅。
小農(nóng)戶融入“大市場”
府谷縣地處秦、晉、蒙接壤地帶，素有“雞鳴聞三省”之稱，這一獨特的區(qū)位優(yōu)勢，為當?shù)剞r(nóng)業(yè)突破地域限制、融入?yún)^(qū)域發(fā)展大局埋下了伏筆。過去，府谷縣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相對封閉，農(nóng)戶們?nèi)狈ν饨缦冗M技術的獲取渠道，對市場需求也知之甚少。如今的府谷農(nóng)業(yè)，早已不是“各自為戰(zhàn)”的小農(nóng)模式，而是借著科技的東風，依托得天獨厚的區(qū)位條件，主動融入?yún)^(qū)域發(fā)展大局。
2025年4月，府谷縣與山西省五寨縣簽訂1000畝甜糯玉米訂單種植協(xié)議，創(chuàng)新“保底價+市場浮動價”的收購機制，一等品甜糯玉米按每穗0.8元定向回收。為了讓合作落地，兩地成立專項對接小組，融合“五寨標準”與“府谷實踐”制定種植技術規(guī)范，讓府谷的甜糯玉米種得標準、賣得放心?！拔覀兊挠衩资障聛碇苯铀图庸S，做成真空包裝的糯玉米棒，身價翻了好幾倍。”李二會說，跨區(qū)域的產(chǎn)業(yè)鏈合作，讓農(nóng)產(chǎn)品從田間直達消費市場。
走出去學技術，引進來促發(fā)展，成為府谷農(nóng)業(yè)的常態(tài)。2025年以來，府谷縣組織農(nóng)業(yè)干部、技術骨干和種植大戶，先后赴定邊縣、靖邊縣學習馬鈴薯脫毒種薯繁育技術，到內(nèi)蒙古巴彥淖爾市臨河區(qū)考察辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗。最終，與定邊北大荒農(nóng)業(yè)公司達成馬鈴薯種薯供應合作，和內(nèi)蒙古大創(chuàng)農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限責任公司簽訂辣椒產(chǎn)銷合同，一個個“訂單式”合作項目，讓府谷的農(nóng)產(chǎn)品搭上了區(qū)域協(xié)作的“快車”。
改革則為科技賦農(nóng)筑牢了制度根基。府谷縣通過土地托管、工業(yè)反哺、農(nóng)旅融合等7大路徑，激活農(nóng)村集體經(jīng)濟活力，全縣所有行政村集體經(jīng)濟收入均突破10萬元。三道溝鎮(zhèn)陽灣村將4000畝土地托管，規(guī)?；N植青貯玉米，村民不僅能拿租金，還能在基地務工掙錢；武家莊鎮(zhèn)見虎墕村的反季節(jié)大棚里，草莓、番茄輪作種植，實現(xiàn)“四季有鮮菜、月月有收入”。全縣1849家農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場成為帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“領頭雁”，讓小農(nóng)戶緊密銜接大市場。
從“一季閑”到“兩季豐”，從“小塊地”到“高產(chǎn)田”，府谷縣用科技為農(nóng)業(yè)插上“翅膀”，讓黃土高原的旱塬變成了豐收的沃土。府谷縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長陳宏斌表示，下一步，當?shù)貙⒗^續(xù)推動農(nóng)業(yè)科技成果轉化落地，讓更多農(nóng)民享受到科技興農(nóng)的紅利，助力府谷農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展的道路上行穩(wěn)致遠。
農(nóng)民日報全媒體記者 胡明寶 陳彥宇
責任編輯 王順利-《新西部》雜志-新西部網(wǎng)
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