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為全面提升學(xué)校食堂管理及從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，加強(qiáng)食品安全工作，更好地保障師幼舌尖上的安全，9月19日，陜西省商南縣二道河幼兒園對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)。

食品安全員就開學(xué)至今食品安全工作進(jìn)行了總結(jié)，指出食堂管理中存在的問題并提出了針對(duì)性的改進(jìn)建議。并結(jié)合《校園食品安全管理匯編培訓(xùn)材料》深入解讀了食堂餐具用具清洗消毒制度、餐飲服務(wù)控制制度等。最后，食品安全總監(jiān)對(duì)今后工作提出了要求，強(qiáng)調(diào)食堂從業(yè)人員要規(guī)范操作，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，時(shí)刻緊繃食品安全弦。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范了幼兒園食堂的管理，食堂從業(yè)人員更加明確了自己的崗位職責(zé)，強(qiáng)化了責(zé)任意識(shí)，增長(zhǎng)了食品衛(wèi)生和安全方面的專業(yè)知識(shí)。二道河幼兒園將長(zhǎng)期不懈地抓好食堂衛(wèi)生安全管理工作，努力為幼兒的健康飲食做好保障。

責(zé)任編輯：王順利-《新西部》雜志 · 新西部網(wǎng)