為進一步落實食品安全主體責任，提升幼兒園食品安全工作質量，近日，陜西省商南縣二道河幼兒園組織召開了食品安全月調度會議。
會上，食品安全員圍繞開學前食堂設備維修、問題排查整治以及9月份以來“日管控、周排查”中所發(fā)現(xiàn)的食品安全風險問題、整改措施等方面進行了詳細匯報。
食品安全總監(jiān)就反饋情況進行總結分析，對下個月重點工作進行了安排部署：一是嚴格落實日管控、周排查、月調度制度，加強食堂日常監(jiān)管；二是規(guī)范操作，精準做好每一個細節(jié)，把好食品“入口”關；三是嚴格落實用具餐具衛(wèi)生消毒制度，做好秋季腸道傳染病防控；四是加強食堂從業(yè)人員培訓，不斷提升食品安全工作水平。
李艷妮園長強調，管理人員和食堂從業(yè)人員都要全面提高工作標準。進一步熟悉食品加工制作操作規(guī)范，熟悉食品加工流程，在確保自身安全的基礎上，全心全意做好幼兒園餐食保障工作，讓孩子吃飽吃好，健康茁壯成長。
此次食品安全月調度會議，提高了與會人員對食品安全的重要性、特殊性和嚴峻性的認識，進一步壓實了工作責任。下階段將在思想上再重視，管理上再加強，措施上再細化，穩(wěn)步推進食品安全工作，全力守護幼兒“舌尖上的安全”！
責任編輯：王順利-《新西部》雜志 · 新西部網
