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為了提高全體教職工食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，規(guī)范指導(dǎo)各班高效開展食品安全教育工作，最大限度地減少食物中毒事件帶來的危害，切實保障幼兒的身體健康，近日，陜西省商南縣清油河鎮(zhèn)中心幼兒園組織開展了食品安全應(yīng)急演練活動。

演練活動模擬了午餐后3到4名幼兒出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等疑似食物中毒癥狀的情景。當(dāng)班級教師發(fā)現(xiàn)異常情況后，立即停止用餐活動，將“不適幼兒”帶離就餐區(qū)域，并第一時間上報園領(lǐng)導(dǎo)與保健室。園領(lǐng)導(dǎo)迅速啟動了食品安全應(yīng)急預(yù)案，保健醫(yī)生攜帶應(yīng)急醫(yī)療箱飛速趕到現(xiàn)場，有條不紊地對“患兒”進行初步身體檢查、癥狀記錄及必要的急救處理，對幼兒進行安撫。

與此同時，相關(guān)工作人員迅速封存了可能導(dǎo)致食物中毒的食品留樣及原材料，及時隔離了“涉事”食品，對食堂環(huán)境、食材采購渠道以及食品加工制作過程進行了全面排查，對食堂、園門口進行了封鎖，以確定“食物中毒”的原因。園領(lǐng)導(dǎo)及時向上級教育主管部門和衛(wèi)生監(jiān)督部門報告了事件情況，并與家長取得聯(lián)系，告知了幼兒的身體狀況。演練結(jié)束后，幼兒園食品安全總監(jiān)對本次演練活動進行了總結(jié)和評估。

此次演練涵蓋了從事件發(fā)現(xiàn)、報告、應(yīng)急處理到后期排查、總結(jié)評估的全過程。各部門分工明確、反應(yīng)迅速、環(huán)節(jié)緊密銜接、配合默契、有序推進，嚴(yán)格按照食品安全應(yīng)急預(yù)案的流程進行操作。這次食品安全應(yīng)急演練不僅是一次對幼兒園應(yīng)急響應(yīng)機制的有效檢驗，更是為全體教職工敲響了食品安全的警鐘，彰顯了該園對食品安全工作的高度重視與堅定決心，為構(gòu)建平安校園奠定了堅實基礎(chǔ)。

(盧 艷 段紅霞）

責(zé)任編輯：王順利-《新西部》雜志 · 新西部網(wǎng)